Салат из мидий с ананасом

Мясо мидий отварить в подсоленной воде (около 15 минут).

Отварить риса.

Консервированный ананас порезать небольшими кубиками.

Луковицу нарезать мелкими кубиками.

Натереть на маленькой терке чеснок.

Готовые мидии мелко нарезать.

Помидоры разрезать пополам.

Смешать мидии, вареный рис, ананасы, помидоры, репчатый лук и чеснок.

Заправить майонезом и подать на стол. Можно украсить четвертинкой вареного яйца и петрушкой.