Салат из пекинской капусты
Автор рецептаЕда
Пекинская капуста, она же китайская или салатная. Замечательное растение из семейства капустных, родственник репы, который здорово себя чувствует в блюдах азиатской кухни. Этот рецепт салата из пекинской капусты – тому подтверждение. Готовить его просто, главное, чтобы капуста вам попалась не квелая, а звонкая и зеленая. От соединения с соевым соусом листья капусты довольно скоро начнут намокать и менять текстуру, поэтому чтобы салат оказался гарантированно вкусным – ешьте его быстро, не откладывая на несколько часов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| ½ штук | |
| 15 г | |
| 10 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 3 зубчика | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 чайные ложки | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Тонко нашинковать пекинскую капусту.
- 2
Зеленый лук нарезать колечками.
- 3
Кунжут поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- 4
Смешать уксус, масло, сахар, соевый соус, чили, паприку и выдавленный через пресс чеснок.
- 5
Капусту и зеленый лук перемешать с заправкой.
- 6
Готовый салат из китайской капусты посыпать кунжутными семечками.