Салат из редиса
Готовить:20 минут
6 порций
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность199.5 ккал
Белки7.1 г
Жиры14.3 г
Углеводы10.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 300 г | |
| 300 г | |
| 300 г | |
| 100 г | |
| ¼ штук | |
| 100 г | |
| ½ штук | |
| 50 мл | |
| 10 мл | |
| 20 г | |
| по вкусу | |
| ½ чайных ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Тонко нарезать редис и редьку (удобнее всего — на мандолине), сельдерей натереть на крупной терке, нарубить листья петрушки, а из граната извлечь зерна.
- 2
Смешать лимонный сок с уксусом, постепенно вбить в эту смесь сначала оливковое, а потом трюфельное масло, посолить, поперчить, смешать с петрушкой, а затем и с овощами.
- 3
При подаче посыпать салат зернами граната и мелкими кусочками сыра пекорино.