Спецпроект
Салат из шпината и дзавара
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделилась бренд-шеф Гаянэ Бреиова, ресторан Gayane’s.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность196.7 ккал
Белки7.9 г
Жиры9.1 г
Углеводы22.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 200 г | |
| 60 г | |
| 60 г | |
| 40 г | |
| 40 г | |
| 100 г | |
| 40 г | |
| 20 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Дзавар промыть.
- 2
Отварить в кипящей воде 10 минут. Затем откинуть на мелкое сито, охладить.
- 3
В глубокую миску нарезать крупно шпинат, кинзу и укроп.
- 4
Добавить дзавар, соль и перец по вкусу.
- 5
Все перемешать.
- 6
Камац-мацун смешать со сметаной.
- 7
Грецкий орех мелко порубить.
- 8
На тарелку положить металлическое кольцо, в него выложить салат.
- 9
Убрать кольцо.
- 10
Посыпать дробленным грецким орехом и зернами граната.