Салат капрезе

Крупно нарезать помидоры, слайсами толщиной 0,5–0,7 см.

Посолить.

На сухую сковороду выложить орешки и обжарить на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета.

Листья салата выложить на блюдо.

Подсушенные орешки снять с огня и переложить в миску остывать.

Нарезать моцареллу слайсами.

Выложить слайс помидора.

Смазать его соусом песто (примерно 1 ч.л.).

Добавить далее слайс моцареллы.

Собрать в такой последовательности салат.

Сверху заправить бальзамическим кремом. Украсить листиком базилика.

Добавить орешки и подавать.