Салат «Мимоза» с горбушей

Подготовить ингредиенты. Картофель, морковь и яйца предварительно отварить.

Мелко нарезать лук и залить его кипятком на 5 минут, чтобы ушла горечь.

Почистить предварительно отваренные картофель и морковь от кожуры.

Картофель натереть на крупной терке.

Выложить в форму или салатник натертый картофель первым слоем. Немного примять и посолить.

Равномерно промазать майонезом.

Хорошо размять горбушу вилкой.

Выложить слой горбуши. Если консервы в собственном соку, промазать сверху майонезом. Если горбуша в масле, то майонез не нужен.

На рыбу выложить лук, предварительно слив с него воду.

Отварную морковь натереть на мелкой терке.

Равномерно распределить слой моркови поверх рыбы и лука.

Промазать слой моркови майонезом.

Яйца разделить на белки и желтки. Натереть на мелкой терке отдельно друг от друга.

Выложить сначала натертый белок равномерным слоем. Еще немного посолить по вкусу.

Затем завершить сборку салата последним слоем — натертыми желтками.

Украсить веточками укропа.

Салат готов к подаче.