салат «Морское царство»
Автор рецептаНаталья Власенкова
К этому салату больше подходит майонез с лимонным соком, а не уксусом, хотя с уксусом более традиционный вкус. Весь соус в салат использовать не нужно, хватит 3-4 ст ложки. Просто сложно приготовить майонез в меньшей пропорции))
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 0.2 кг | |
| 0.2 кг | |
| 0.2 кг | |
| 4 штуки | |
| 1 головка | |
| 0.3 кг | |
| 1 чайная ложка | |
| 250 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовим ингредиенты. Сварим очищенные тушки кальмара. Кладем кальмар в кипящую воду и варим 3-5 мин.
- 2
Отвариваем 3 яйца.
- 3
Пока варятся продукты приготовим майонез: Взбиваем миксером яйцо, горчицу, перец, соль, сахар. Затем, продолжая взбивать, вливаем тоненькой струйкой масло. В конце добавляем ложку лимонного сока и еще немного взбиваем.
- 4
Лук режем полукольцами, заливаем холодной водой с уксусом. Долго его мариновать не стоит- ему достаточно полежать в маринаде, пока режем остальные продукты.
- 5
Нарезаем кальмар, семгу и яйцо тоненькой соломкой. Крабовые палочки кружечками.
- 6
Лук вынимаем из маринада и соединяем с другими ингредиентами. Заправляем майонезом.
- 7
Сервируем. Берем большую плоскую тарелку, на нее рвем салат или можно использовать мелкие салатные смеси. Сверху выкладываем получившейся салат.
- 8
Приятного аппетита!