Салат мульхе
Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился шеф-повар из ресторана «Кимчи».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 40 г | |
| 60 г | |
| 40 г | |
| 40 г | |
| 200 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 100 мл | |
| 20 мл | |
| 4 г | |
| 6 мл | |
| 14 г | |
| 40 г | |
| 70 г | |
| 20 г | |
| 20 г | |
| 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Хорошо помыть овощи и фрукты.
- 2
Просушить их бумажным полотенцем и почистить: у яблок и груш удалить сердцевину и кожуру, болгарский перец разрезать пополам и очистить от семян.
- 3
Помыть рыбу и при необходимости обработать, удалив кости и кожу.
- 4
Нарезать рыбу брусочками.
- 5
Все овощи и фрукты также нарезать брусками.
- 6
Смешать в миске соль, сахар, красный перец и кочудян.
- 7
Добавить уксус и кунжутное масло. Хорошо перемешать.
- 8
На тарелку положить листья салата.
- 9
Нарезанные фрукты, овощи и рыбу положить в чашку и добавить все специи из миски. Хорошо перемешать и выложить на тарелку с салатными листьями.
- 10
Сверху посыпать семенами кунжута, икрой тобико, зеленым луком и капустой нори.