Спецпроект
Салат с брокколи
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаЕвгения Тяпнина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность342.4 ккал
Белки12.6 г
Жиры22.4 г
Углеводы30.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 100 г | |
| 140 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Брокколи разделить на соцветия и подержать в кипятке в течении примерно 1 минуты. Потом облить ледяной водой или подержать в миске со льдом.
- 2
Грейпфрут очистить и разделить на дольки, каждую дольку вскрыть и очистить от белых прожилок, чтобы исключить горечь.
- 3
Красный лук мелко порезать. Грецкие орехи разрезать пополам и подсушить на сковороде.
- 4
В миске смешать мед, оливковое масло, белый винный уксус, соль и перец по вкусу.
- 5
Заправить соусом овощи и фрукты и аккуратно перемещать. Сверху украсить остатками зерен граната и грецким орехом.
Совет по рецепту
Вместо грецких орехов можно использовать кедровые или кешью.