Спецпроект
Салат с гребешками и запеченными овощами
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаАНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность147 ккал
Белки10.6 г
Жиры8 г
Углеводы9.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 300 г | |
| по вкусу | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| 2 зубчика | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| 100 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Овощи помыть, просушить и выложить на противень, застеленный фольгой.
- 2
Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в духовке до готовности.
- 3
С перца снять кожуру и нарезать кубиками.
- 4
Баклажан почистить и нарезать.
- 5
Овощи сложить в контейнер и добавить дижонскую горчицу.
- 6
Влить винный уксус.
- 7
Слегка посолить и пропустить через пресс 1 зубчик чеснока.
- 8
Перемешать и оставить мариноваться.
- 9
На сковороде-гриль обжарить гребешки с чесноком.
- 10
Руколу помыть, просушить и выложить на блюдо.
- 11
Помидоры черри нарезать на четвертинки.
- 12
Салат с гребешками и запеченными овощами готов.