Спецпроект
Салат с луком и перцем
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность320.1 ккал
Белки10.9 г
Жиры17.5 г
Углеводы30.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 головки | |
| 6 штук | |
| 6 зубчиков | |
| ¼ стаканов | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 столовая ложка | |
| 500 г | |
| ⅓ стаканов |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Чтобы приготовить салат с луком и перцем, разогрейте духовку до 230°. Выложите лук, перцы, чеснок на лист для запекания, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте. Предварительно обжарив перец.
- 2
Приправьте солью и перцем.
- 3
Запекайте овощи, периодически помешивая, пока лук не станет мягким (около сорока минут), затем достаньте из духовки и размешайте с уксусом. Снова посолите и поперчите, по желанию можно добавить ещё уксус.
- 4
Разложите салатный цикорий на тарелки, затем выложите сверху овощи. Полейте сверху жидкостью из листа для запекания. Украсьте сыром. Подавайте к столу.