Салат с огурцами и фетой
Готовить:20 минут
6 порций
Автор рецептаАлексей Зимин
Булгур — отличная основа для салата, в который в противовес крупе тут же хочется положить массу всего свежего, в том числе и свежий огурец.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность218.3 ккал
Белки8.3 г
Жиры14 г
Углеводы13.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 штука | |
| 50 г | |
| 500 г | |
| 2 штуки | |
| 100 г | |
| 50 мл | |
| 250 мл | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| щепотка |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Петрушку, листья мяты и лук мелко нарубить. Булгур замочить на два часа в смеси масла и лимонного сока — в принципе, булгур можно чуть приварить, а уж потом перемешать с маслом и соком и дать остыть.
- 2
Нарезать огурцы соломкой, сладкий перец — кубиками. Сделать соус из йогурта, цедры лимона и феты, посолить, поперчить и смешать с овощами, зеленью и булгуром.