Салат с ревенем и козьим сыром

Ревень нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.

Разогреть духовку до 200 С.

Полить ревень жидким медом, перемешать и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой.

Подрумянить около 5-7 мин, пока он не станет помягче. Дать остыть.

На сухой сковородке прокалить грецкие орехи.

Остудить и подробить помельче.

Фенхель нарезать тонкими ломтиками и перемешать с рукколой.

Выложить на сервировочное блюдо.

Сверху выложить ревень в меду.

Козий сыр поломать или порезать произвольно небольшими кусочками. Положить сверху.

Оливковое масло соединить с бальзамическим уксусом, хорошо перемешать, посолить, поперчить.

Полить салат заправкой и остатками теплого меда.

Посыпать дроблеными грецкими орехами.