Салат с щавелем и персиком
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Отчасти десертная композиция: сладкий персик (может быть консервированный, как у нас, а может быть сырой) сочетается со щавелем — с его яркой кислинкой, с медом и с чуть сладковатым кешью. Оттеняют их лук, рукола и оливковое масло.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность280.7 ккал
Белки4 г
Жиры19.1 г
Углеводы18.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 100 г | |
| 40 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 30 г | |
| 60 г | |
| 50 мл | |
| 15 г | |
| 10 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Порубить кешью.
- 3
Избавить щавель от ножек, нарезать полосками.
- 4
Мелко нарезать красный лук.
- 5
Помидоры нарезать дольками.
- 6
Персики нарезать крупным кубиком.
- 7
Приготовить заправку. Смешать мед, бальзамический уксус, соль и перец.
- 8
Тонкой струйкой влить оливковое масло и перемешать.
- 9
Смешать овощи с заправкой.
- 10
Подавать салат сразу же. p>
Совет по рецепту
Этот салат можно приготовить и со свежими персиками.