Салат с тунцом и белой фасолью
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность384.9 ккал
Белки20.4 г
Жиры28.2 г
Углеводы12.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 230 г | |
| 6 столовых ложек | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 зубчика | |
| 4 стебля | |
| 300 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Фасоль замочить на ночь в чистой воде. Откинуть на дуршлаг, обсушить. Пересыпать в кастрюлю и залить водой так, чтобы она была покрыта слоем в 3 см. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить сорок пять — пятьдесят минут до мягкости.
- 2
Откинуть на дуршлаг, сохранить ¼ стакана воды, в которой фасоль варилась. Смешать в миске масло, уксус, измельченный чеснок. Добавить фасоль с бульоном, посолить и поперчить.
- 3
Переложить в салатник, посыпать измельченной петрушкой и выложить сверху ломтики тунца.