Сельдь под шубой классическая
Автор рецептаЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 250 г | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 2 головки | |
| 80 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 3 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить ингредиенты. Также понадобится фольга для запекания овощей в духовке.
- 2
Обернуть свеклу, морковь и картофель в фольгу и отправить в духовку запекаться при температуре 180–200 градусов в течение 1,5–2 часов (проверить готовность можно, проткнув свеклу зубочисткой). Готовым овощам дать остыть.
- 3
Нарезать сельдь и репчатый лук мелкими кубиками.
- 4
Смешать сельдь и лук, добавить немного растительного масла. Оставить мариноваться, пока будут запекаться овощи.
- 5
Очистить остывшие овощи и яйца, предварительно сваренные вкрутую.
- 6
Собрать салат по слоям. Первым слоем натереть на терке картофель.
- 7
Вторым слоем выложить сельдь с луком.
- 8
Смазать небольшим количеством майонеза, аккуратно распределить его вилкой по всей поверхности.
- 9
Третий слой — натертые на терке вареные яйца.
- 10
Также смазать небольшим количеством майонеза.
- 11
Затем слой моркови. На этом этапе можно совсем немного присолить, если сама сельдь не слишком соленая.
- 12
Последний слой — свекла.
- 13
Свеклу также слегка промазать майонезом и отправить в холодильник пропитаться на 1–2 часа.
- 14
Украсить зеленью. Блюдо готово к подаче.