Слоеный салат с кальмарами
Автор рецептаТатьяна Морозова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 3 штуки | |
| 4 столовые ложки | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| 1 зубчик | |
| 150 г | |
| 150 г | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 50 г | |
| 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить кальмаров. Вскипятить подсоленную воду с лавровым листом и перцем горошком. Добавить очищенные тушки кальмаров, после закипания выключить и дать немного постоять, минут 10.
- 2
Смешать сметану с майонезом, отложить немного в отдельную чашку, добавить протертый плавленый сыр и чеснок. Перемешать хорошо, до однородной массы. Кальмары нарезать тонкой соломкой и смешать с получившимся соусом.
- 3
Шампиньоны и вешенки нашинковать и обжарить на сливочном масле, добавить соль, перец.
- 4
Яйца отварить и натереть по отдельности белок и желток на мелкой терке.
- 5
Натереть сыр и огурец на крупной терке.
- 6
Орехи обжарить и мелко порубить.
- 7
Теперь собираем слоями, каждый немного промазывая смесью майонеза и сметаны: кальмары, смешанные с соусом; обжаренные грибы; белок; соленый огурец; желток; сверху усыпать рубленым орехом.
- 8
Дать пропитаться в холодильнике минимум 30 минут.