Спецпроект
Тайский салат
Готовить:35 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность626.9 ккал
Белки16.4 г
Жиры51.8 г
Углеводы22.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 10 столовых ложек | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 зубчик | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 4 штуки | |
| 170 г | |
| 6 штук | |
| 1 штука | |
| 100 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 100 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Смешайте порезанную кинзу, натертый имбирь, мелко нарезанный чеснок, чили, оливковое и кунжутное масло и лимонный сок в миске.
- 2
Добавьте нарезанные кубиками перцы, лук, измельченные орехи и нарезанные кубиками грибы.
- 3
Все хорошо перемешайте, накройте и оставьте мариноваться на 24 часа.
- 4
Выжмите сок из лимонной травы, корня галангала и лайма.
- 5
Смешайте этот сок с мякотью кокоса и кокосовым молоком в блендере до состояния однородного соуса.
- 6
На тарелку выложите китайскую капусту и сверху ложкой салат.
- 7
Порежьте латук на полоски и выложите их на салат.
- 8
Сверху налейте соус и положите кусочки лимонной и лаймовой цедры.