Спецпроект
Теплый салат с морскими гребешками и апельсином
Готовить:30 минут
1 порция
Автор рецептаСеть магазинов «Био-Маркет»
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность671.4 ккал
Белки25.6 г
Жиры45.7 г
Углеводы30.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 100 г | |
| 150 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 штука | |
| 15 г | |
| 4 столовые ложки | |
| 100 г | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Не снимая кожуры, нарежьте апельсин дольками. Черри разрежьте пополам. Крупные салатные листья порвите руками. На горячую сковороду налейте оливковое масло и коньяк. Добавьте морские гребешки и, помешивая, обжарьте в течение 2-х минут.
- 2
Влейте в гребешки йогурт, поперчите и посолите. Тушите в течение 2-3 минут. Старайтесь не передержать – иначе гребешок будет жестким.
- 3
На тарелку выложите салатный микс и помидоры. Сверху добавьте теплые гребешки в йогуртовой заправке.
- 4
Украсьте салат апельсиновыми дольками и лепестками мяты.
Совет по рецепту
Этот салат готовится непосредственно перед подачей на стол.