Спецпроект
Теплый салат с печеной свеклой
Готовить:20 минут
6 порций
Автор рецептаАлиса Глызина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность126.8 ккал
Белки3.3 г
Жиры6.4 г
Углеводы14.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| ½ штук | |
| 1 штука | |
| 1 пучок | |
| 15 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| 50 г | |
| 10 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Свеклу помыть, завернуть в фольгу и отправить на 1,5–2 часа в разогретую до 200 градусов духовку.
- 2
В разогретое на сковороде оливковое масло добавить нарезанный вдоль лук, нарезанные на кусочки помидор и кабачок (кабачок предварительно почистить и удалить мякоть). Через 5 минут после начала жарки добавить в сковороду бальзамический уксус и ложку меда и обжаривать еще минут 10.
- 3
Кешью обжарить на сухой сковороде 5 минут.
- 4
Свеклу, рукколу нарезать, смешать с обжаренными овощами и посыпать рубленными орехами.