Теплый салат «Семург»
Автор рецептаШарлотта ДеМар
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 100 г | |
| 300 г | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 3 столовые ложки | |
| щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Противень застилаем фальгой, смазываем оливковым маслом и выкладываем болгарский перец (целиком). При температуре 180С запекаем перчик 30 минут, чтобы кожица потемнела (но не полностью). Аккуратно снимем перчик с противня и убираем в целлофановый пакет до полного остывания перца. Кожурка с перца снимается в таком случае очень легко!
- 2
Но, вот на что обратите внимание: внутри перчика будет много сока, который слейте в отдельную мисочку. Поэтому и прошу вас аккуратно снимать перчик с противня, чтобы не вытек вкуснейший и невероятно ароматный сок!
- 3
Дальше все просто ;) Кинзу мелко нарезаем, соевый соус смешиваем с соком из перца, филе нарезаем брусочками или мелко крошим.
- 4
Перчик нарезаем крупными кусочками (освободив не только от кожицы, но и от семян).
- 5
Все ингредиенты перемешиваем, приправляем молотым перчиком и ароматной заправкой!