Спецпроект
Теплый салат «Титикака»
Готовить:15 минут
2 порции
Автор рецептаАлексей Малыхин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность899 ккал
Белки33.6 г
Жиры71.5 г
Углеводы28.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 50 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 10 г | |
| 30 г | |
| 10 мл | |
| 1 г | |
| 200 г | |
| 100 мл | |
| 10 мл | |
| 15 г | |
| 40 г |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Для начала необходимо приготовить сырный соус. Для этого следует использовать восстановленный кешью, воду, фреш лимона и неактивные пищевые дрожжи. Все ингредиенты поместить в блендер и пробить до однородной массы.
- 2
Отдельно в миску нарезать спелый авокадо, помидор, шпинат, добавить отварное киноа и заправить оливковым маслом, добавить соль по вкусу.
- 3
Параллельно бланшировать соцветия брокколи и добавить в овощной набор. Перемешать овощи, выложить в блюдо и сверху полить готовым сырным соусом. Сверху присыпать дробленым орехом кешью.