Венера в мехах и салате

Почистить креветки, оставляя неочищенными хвостики креветок.

На противень выложить пищевую фольгу.

Разрезать бекон на тонкие слои.

Завернуть креветки по одной в ломтики бекона, оставляя хвостики незавернутыми. Выложить завернутые в бекон креветки на противень.

Поставить в разогретую на 180 градусов духовку примерно на 8 минут.

Приготовить соус: очистить чеснок, нарезать его дольками. Нарезать петрушку. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить туда нарезанные чеснок и петрушку. Поперчить. Дать потомиться до золотистой корочки.

По истечении 8 минут достать креветки в беконе из духовки, полить готовым соусом и вернуть обратно в духовку на пару минут.

Порвать (не резать) руколу в глубокую миску.

Нарезать помидоры черри на четвертинки, добавить к руколе. Нарезать крупно лук ломтиками. Добавить его к черри и руколе.

Обильно полить овощи оливковым маслом. Добавить моцареллу (если крупная, нарезать поперек). Посолить и перемешать. Залить бальзамическим кремом.

Выложить креветки на салат и подавать.