Винегрет без картофеля
Автор рецептаИзабелла Грачева
Винегрет многие из нас воспринимают как блюдо с обязательным добавлением картофеля. Но его можно делать и несколько иначе. Рассказываем и показываем вам пошаговый рецепт винегрета без картошки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 250 г | |
| 250 г | |
| 25 мл | |
| 150 г | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты для винегрета. Морковь и свеклу отварить. Остудить.
- 2
Готовую вареную свеклу очистить.
- 3
Нарезать свеклу кубиками или соломкой и выложить в емкость.
- 4
Добавить в емкость со свеклой 25 мл растительного масла, перемешать, дать постоять примерно 10–15 минут.
- 5
Лук очистить и хорошо промыть под проточной водой, немного просушить, нарезать кубиками или соломкой. Морковь также очистить и нарезать кубиками или соломкой.
- 6
Выложить лук и морковь в емкость со свеклой.
- 7
Добавить квашеную капусту. При необходимости предварительно слить рассол.
- 8
Зеленый горошек выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавить горошек в емкость с овощами.
- 9
Все ингредиенты хорошо перемешать и при необходимости посолить по вкусу.
- 10
При подаче по желанию добавить петрушку. Подавать винегрет без картофеля в охлажденном виде.