Зеленый салат
Готовить:15 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Замечательный салат, который можно готовить в любое время года: каждый ингредиент круглогодично лежит на полках магазина.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность243.8 ккал
Белки2.3 г
Жиры23.7 г
Углеводы4.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 штуки | |
| 80 г | |
| 80 г | |
| 60 г | |
| 20 г | |
| 30 мл | |
| 60 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
В большой миске смешать венчиком горчицу, мед и уксус. Затем, продолжая взбивать, влить оливковое масло тонкой струйкой. Посолить и поперчить по вкусу.
- 2
Листья романо порвать руками, избавив их от толстых прожилок, так же поступить с айсбергом. У петрушки оторвать листья от стеблей.
- 3
Авокадо разрезать пополам вдоль, избавить от косточки и кожуры. Нарезать тонкими ломтиками.
- 4
Бросить авокадо в миску к соусу, туда же отправить всю зелень и перемешать. Посолить и поперчить.
Совет по рецепту
Для этого рецепта потребуется спелое авокадо, иначе блюдо потеряет разношерстную текстуру. Если не хватает белковой составляющей, можно смело добавить в салат морепродукты, курицу, красную рыбу вроде лосося или жареный сыр — получится полноценный легкий ужин.