Спецпроект
Зеленый салат
Готовить:30 минут
2 порции
Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «Кулинарный практикум».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность308.5 ккал
Белки8.4 г
Жиры24.4 г
Углеводы15.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 1 пучок | |
| 1 головка | |
| 2 пучка | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ пучков | |
| ½ пучков | |
| ½ пучков | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Салат разобрать на листья, тщательно промыть их и обсушить полотенцем.
- 2
Луковицу очистить и мелко нарезать.
- 3
Зеленый лук перебрать, промыть и обсушить.
- 4
Нарезать наискосок.
- 5
Всю зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.
- 6
Яйцо сварить вкрутую. Остудить, очистить и нарезать дольками.
- 7
Приготовить заправку. Соединить лимонный сок с жидким медом, оливковым маслом, солью, перцем и горчицей. Слегка взбить до получения однородной массы.
- 8
Листья салата порвать, смешать с луком, нарезанной зелень и полить заправкой.
- 9
Украсить яйцом, нарезанным дольками.