Брускетта с ананасом на гриле и бурратой
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 30 г | |
| 5 г | |
| 1 штука | |
| 70 г | |
| по вкусу | |
| 5 г | |
| 20 мл | |
| 1 кусок | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Из ананаса вырезать колечко толщиной 1–2 см и срезать с него кожуру.
- 3
Разогреть сковороду-гриль и обжарить на ней ананас до красивого рисунка.
- 4
Нарезать жареный ананас небольшими кубиками, убрав сердцевину.
- 5
Черри разрезать пополам или нарезать четвертинками.
- 6
Несколько листьев базилика сложить друг на друга, скрутить их в трубочку и нарезать тонкой соломкой.
- 7
Смешать ананас, черри и базилик, добавить оливковое масло, соль и оставить мариноваться на несколько минут.
- 8
Ломтик хлеба смазать оливковым маслом для вкуса и обжарить его на сковороде-гриль с двух сторон до красивого рисунка.
- 9
Фисташки мелко порубить.
- 10
На хлеб выложить ананасы с черри, сверху выложить буррату, посыпать фисташками, полить базамическим кремом.
- 11
Подавать, украсив листочками базилика.