Бурито овощное

Отварить фасоль до полной готовности

Грибы порезать полосками, обжарить лук, грибы

Красный и желтый болгарский перец порезать, добавить на сковороду к грибам. Помидор обдать кипятком, снять шкурку, нарезать кубиками и добавить к перцу.

За несколько минут до конца засыпать фасоль, кукурузу и зелень. Выключить сковороду.

Залить 3 ст. л. томатного соуса. Я брала готовый с кусочками помидоров, болгарского перца, специй

На готовые тортильи выложить начинку, сверху посыпать тертым сыром, свернуть

В духовку на 10-15 минут