Французские гренки с фруктами
Автор рецептаЕда
Красиво нарезанные и уложенные в хрустальную вазочку фрукты к концу новогодней ночи часто выглядят как на фламандских натюрмортах. Не на тех, что прославляют роскошные дары природы, а на тех, что при помощи изображений увядших плодов доводят до зрителя мысль о тленности всего сущего. Нам такие рассуждения ни к чему, особенно в праздник, поэтому берем слегка подвядшую фруктовую тарелку в оборот, устраиваем мелконарезанным фруктам спа на сковородке, обжарив их на сливочном масле до легкой карамельной корочки, и водружаем на румяные сладкие гренки. С чашкой капучино — идеальный завтрак в зимние каникулы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 80 г | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 30 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 100 мл | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 80 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Фрукты нарезать небольшими кусочками, предварительно избавив от косточек.
- 3
Растопить на сковороде половину сливочного масла и обжарить в нем фрукты до легкой золотистости.
- 4
Посыпать фрукты корицей и сахаром, дать сахару растопиться и аккуратно перемешать фрукты с сахаром, чтобы они покрылись карамелью.
- 5
Влить на сковороду ликер, перемешать и дать ликеру выпариться в течение 1 минуты. Выложить фрукты из сковороды.
- 6
Булочки нарезать на ломтики. Взбить в тарелке яйцо со сливками и замочить в этой смеси хлеб.
- 7
Обжарить хлеб в той же сковороде на сливочном масле до золотисто-коричневой корочки.
- 8
Выложить на гренки обжаренные фрукты.
- 9
Посыпать сахарной пудрой через мелкое ситечко.
- 10
Подавать гренки со сладким чаем или кофе.