Гамбургер по-кубински
Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| по вкусу | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| 300 г | |
| 100 г | |
| 1 стакан | |
| 20 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 зубчик | |
| по вкусу | |
| 6 штук | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Влейте масло в сотейник (необходимо около 5 см) и поставьте на сильный огонь. Картофель почистите и натрите на крупной терке, затем залейте водой. Через минуту слейте воду, картофель выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнюю влагу.
- 2
Обжаривайте картофель небольшими порциями в масле до золотистого цвета. Готовый картофель выложите на бумажные полотенца и приправьте солью.
- 3
В чаше кухонного комбайна смешайте говяжий фарш, колбасу чоризо, измельченные крекеры, мелко нарезанный лук и чеснок, паприку, соль и перец. Полученную смесь уберите в холодильник на 30 минут.
- 4
Сформируйте 6 котлет из охлажденного фарша. Обжарьте на сковороде на среднем огне.
- 5
Булочки разрежьте пополам и обжарьте сторону среза. Смажьте нижние половинки булочек кетчупом, затем положите котлету, картофель и верхние половинки булочек. Приятного аппетита!