Горячий бутерброд с сыром и чоризо

Нарезать хлеб.

Нарезать или натереть сыр.

Намазать первый кусок хлеба размягченным сливочным маслом с одной стороны.

Выложить сыр на сухую сторону хлеба, потом выложить чоризо.

Выложить хлеб с сыром и чоризо на холодную сковороду сливочным маслом вниз. Накрыть вторым куском хлеба.

Включить плиту на средний огонь.

Придавить бутерброд каким-нибудь грузом. Подойдут тяжелая тарелка, сковорода, сотейник.

Когда хлеб снизу подрумянится, смазать верхний кусок сливочным маслом и перевернуть хлеб. Продолжить обжаривать без груза.

Когда нижняя сторона тоже подрумянится, гриль-чиз готов.

Разрезать бутерброд пополам и немедленно съесть, макая в брусничный джем.