Горячий сэндвич с омлетом из зелени

Заранее приготовить начинку для омлета из яиц, сосисок и зелени (на свой вкус, у меня был зеленый чеснок и кориандр, мелко измельченный). На подогретую сковорду положить ломтики нарезного батона, слегка поджарить.

Сверху батона налить омлет, через минуту выложить на каждый ломтик батона кусочки твердого сыра (можно и натереть на терке внутрь омлет, но я люблю слой сыра). Положить ломтики батона друг на друга, не давая батону размягчиться.