Классический филадельфийский сэндвич
Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился шеф-повар московского ресторана Smoke BBQ.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 250 г | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 2 зубчика | |
| 150 мл | |
| 2 веточки | |
| 2 веточки | |
| 2 веточки | |
| 1 штука | |
| 150 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть сковороду с оливковым маслом, веточками тимьяна и зубчиками чеснока — немного обжарить чеснок, чтобы масло стало ароматным.
- 2
Нарезать болгарский перец некрупными сегментами, а лук — полукольцами. Отправить их на сковороду.
- 3
Чтобы овощи растомились, добавить на сковородку пиво: оно и вкус дает, и овощи перестанут жариться и начнут тушиться.
- 4
Через 5 минут добавить на сковородку мелко покрошенные чили-перец, кинзу и петрушку.
- 5
Говядину посыпать солью и перцем, положить на гриль и жарить до состояния медиум.
- 6
В булке для сэндвича двумя продольными надрезами вскрыть середину.
- 7
Булочку немного обжарить на гриле.
- 8
Растопить в маленькой сковороде раклет, нарезать слайсами стейк.
- 9
Заложить в булочку мясо, овощи и полить расправленным раклетом.