Спецпроект
Самса узбекская
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаСергей Данилов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность526.1 ккал
Белки32.9 г
Жиры18 г
Углеводы59.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 штука | |
| ½ стаканов | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 стакана | |
| 500 г | |
| 1 штука | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Замесить не очень крутое тесто из яйца, холодной воды, соли и муки. Поставить его в холодильник на 1 час.
- 2
В это время прокрутить мясо через мясорубку и обжарить на сковороде до готовности. Ещё раз прокрутить через мясорубку, добавить туда мелко нарезанный и обжаренный лук, всё перемешать.
- 3
Тесто раскатать очень тонко (1 мм).Нарезать квадратики 10 на 10 см. Сложить по три квадратика, промазывая каждый растительным маслом. Положить начинку и слепить треугольничек.
- 4
Жарить около 5 минут на каждой стороне в раскалённом масле.
Совет по рецепту
Можно начинять густым джемом или яблоками.