Спецпроект
Айнтопф из баранины с овощами
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность533.8 ккал
Белки27.6 г
Жиры30.6 г
Углеводы39.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 л | |
| 500 г | |
| 500 г | |
| 375 г | |
| 1 стакан | |
| 1 стакан | |
| 2 чайные ложки | |
| 250 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Баранину нарезаем ломтиками, тушим в горячем подсолнечном масле. Потом заливаем кипятком, солим, добавляем пряности. Варим мясо почти до готовности. Затем добавляем нарезанные помидоры, картофель и варим еще 10 минут.
- 2
Отдельно отвариваем молодой горошек и молодую фасоль. Добавляем горошек и фасоль в суп. Еще раз доводим суп до кипения, вливаем в него, постоянно помешивая, сметану, взбитую с крахмалом. Еще раз кладем в суп пряности и посыпаем мелко нарезанной зеленью.