Спецпроект
Азиатский куриный суп
Готовить:30 минут
5 порций
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность396.4 ккал
Белки30.3 г
Жиры29.8 г
Углеводы2.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| 800 г | |
| 3 г | |
| 1 г | |
| 100 г | |
| 45 г | |
| 5 г | |
| по вкусу | |
| 2 л | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Некрупно нарезать лемонграсс.
- 2
Разрезать корнишон пополам.
- 3
Выложить цыпленка в кастрюлю.
- 4
Залить водой. Поставить на сильный огонь.
- 5
Довести до кипения и убрать пену. Варить на среднем огне.
- 6
Нарезать морковь небольшими кубиками.
- 7
Через 10 минут после закипания добавить листья лайма.
- 8
Накрыть крышкой.
- 9
Нарезать некрупно рамиро.
- 10
Нарезать чили.
- 11
Разогреть на сковороде оливковое масло. Выложить лемонграсс, морковь и перцы. Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты, периодически помешивая.
- 12
Посолить.
- 13
Добавить обжаренные овощи. Варить еще 10 минут без крышки. Всего суп варится не менее 20 минут после закипания.
- 14
Перелить в глубокую миску и подавать порционно.