Спецпроект
Борщ для сыроедов
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаIrina Poyandaeva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность152.4 ккал
Белки2.9 г
Жиры7.8 г
Углеводы18.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 ½ л | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| ¼ головок | |
| 2 штуки | |
| ½ штук | |
| 2 зубчика | |
| 30 мл | |
| по вкусу | |
| 30 г | |
| 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очистите овощи от кожуры. Морковь и свеклу натрите на терке. Картофель нарежьте тонкими дольками. Мелко накрошите репчатый лук, болгарский перец, помидор и чеснок. Все овощи соедините между собой и полейте оливковым маслом.
- 2
Вскипятите воду в кастрюле, в которой будете готовить борщ. Выключите плиту, и в кастрюлю с водой пустите все наши заготовленные овощи. Посолите, поперчите и добавьте любимых специй. Накройте крышкой и дайте настояться 15–20 минут. Борщ готов!
- 3
Перед подачей посыпьте мелко порезанной свежей зеленью.
Совет по рецепту
Это блюдо может понравиться многим, даже если вы не являетесь сыроедом или вегетарианцем.
льшой плюс этого супа в том, что его не надо варить. Борщ получается даже вкуснее и ароматнее, чем обычный. И при приготовлении вы сохраните витамины овощей, которые вывариваются и улетучиваются при варке.