Спецпроект
Борщ с говядиной и сметаной
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаЛюдмила Чумакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность307.2 ккал
Белки20 г
Жиры19.8 г
Углеводы12.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 50 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 150 г | |
| 70 г | |
| 2 г | |
| 30 г | |
| 350 г | |
| 1 г | |
| 2 мл | |
| 1 г | |
| 2 г | |
| 5 мл | |
| 200 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Варить говядину 1,5-2 часа. Затем отварить свеклу. Лук, морковь, капусту, картофель почистить и нарезать соломкой.
- 2
Пассеровать морковь и лук с добавлением растительного масла 2 мин, затем добавить томатную пасту и пассеровать еще 5-8 минут.
- 3
В говяжий бульон добавить картофель и капусту варить 15-20 минут, затем добавить пассеровку и натертую отварную свеклу, кипятить 15-20 минут.
- 4
Довести до вкуса с помощью чеснока, соли, сахара, душистого перца и уксуса. Подавать со сметаной.