Борщ с телятиной
Автор рецептаБессмертный руфер
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 3 штуки | |
| 200 г | |
| 2 штуки | |
| 3 зубчика | |
| ½ штук | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| 3 чайные ложки | |
| 2 ½ л | |
| 500 г | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Варить телячью грудинку 60 минут на медленном огне.
- 2
Достать телячью грудинку из кастрюли, убрать кости.
- 3
Очистить картофель. Нарезать средним кубиком картофель и нашинковать капусту.
- 4
Добавить в кастрюлю картофель и капусту и варить 20 минут.
- 5
Нарезать «соломкой» свеклу, морковь, лук и сладкий перец. Нарезать мелко зелень, чеснок.
- 6
На сковороде пожарить на растительном масле морковь с луком и сладким перцем примерно 5 минут.
- 7
Добавить свеклу, лимонный сок, уксус и жарить еще 5 минут.
- 8
Добавить томатную пасту и жарить 5 минут.
- 9
Добавить в кастрюлю содержимое сковороды и мясо.
- 10
Перемешать и добавить зелень, специи, чеснок, варить на среднем огне еще 5 минут.
- 11
Накрыть крышкой и оставить настаиваться на 10 минут.