Спецпроект
Борщ со свиной голяшкой
Готовить:1 час
5 порций
Автор рецептаViktoriya Yugoslavskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность297.4 ккал
Белки15.7 г
Жиры17.6 г
Углеводы20.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| 350 г | |
| 1 штука | |
| 250 г | |
| 100 г | |
| 150 г | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Из голяшки сварить бульон, добавив чеснок, соль, перец и лавровый лист.
- 2
Морковь, лук, свеклу и капусту нашинковать соломкой. На разогретую сковороду добавить две ложки масла и по очереди выложить продукты.
- 3
К овощам добавить томатную пасту, одну столовую ложку уксуса и сахара. Перемешать и тушить десять-пятнадцать минут.
- 4
По готовности овощи переложить в кастрюлю с бульоном. Добавить крупно нарезанную картошку. Варить до готовности картофеля на медленном огне.
- 5
При необходимости добавить еще столовую ложку уксуса и специи.
- 6
Готовое блюдо посыпать петрушкой или укропом, добавить сметану.