Быстрый чаудер из кукурузы
Готовить:30 минут
3 порции
Автор рецептаЕда
Молочно-кукурузный суп, душистый и совсем несложный. Рецепт Владимира Чистякова, шеф-повара ресторана Buro TSUM.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность366.6 ккал
Белки8.3 г
Жиры21.8 г
Углеводы34.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 100 г | |
| 1 зубчик | |
| 50 мл | |
| 340 г | |
| 300 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Лук и чеснок мелко порубить. Разогреть прямо в кастрюле растительное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
- 2
Выложить в сковороду кукурузу и готовить на небольшом огне 5–7 минут.
- 3
Влить в кастрюлю молоко, варить 10–15 минут на среднем огне, посолить, поперчить.
- 4
Слегка остудить и измельчить блендером. Попробовать и добавить немного сахара по вкусу.
- 5
Разлить суп по тарелкам, посыпать хлопьями (сухим завтраком) и рубленой кинзой.