Быстрый и простой домашний суп рамен
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 150 г | |
| 1 штука | |
| 150 г | |
| 800 мл | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 зубчика | |
| 2 чайные ложки | |
| ½ штук | |
| 100 г | |
| 2 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Отварить яйцо вкрутую. Снять с огня, слить воду и немедленно поместить яйцо под струю холодной воды до полного охлаждения.
- 3
В большой кастрюле вскипятить воду с солью.
- 4
Закинуть в кастрюлю яичную лапшу и варить 40 секунд.
- 5
Затем откинуть лапшу на дуршлаг и быстро промыть под струей холодной воды. Отставить в сторону.
- 6
Мелко нарезать чеснок. Нарезать шампиньоны слайсами.
- 7
Натереть морковь на средней терке.
- 8
Смешать в кастрюле куриный бульон, шампиньоны, добавить соевый соус и 100 мл воды.
- 9
Разогреть оливковое масло на сковороде, убавить огонь до среднего.
- 10
Бросить чеснок на сковороду, обжаривать, помешивая лопаткой, в течение 30 секунд.
- 11
Добавить содержимое сковороды к куриному бульону. Попробовать бульон и посолить, если нужно.
- 12
Довести все до кипения и проварить в течение 5 минут.
- 13
Добавить морковь и варить еще 2 минуты.
- 14
Добавить шпинат и яичную лапшу, довести до кипения.
- 15
Очистить яйцо от скорлупы и разрезать пополам.
- 16
Разлить суп по тарелкам. Добавить в каждую тарелку по половинке яйца и посыпать все нарезанным зеленым луком.
- 17
Немедленно подавать горячий рамен.