Спецпроект
Чечевичный суп с паприкой
Готовить:1 час
10 порций
Автор рецептаДенис
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность154 ккал
Белки9.3 г
Жиры6.9 г
Углеводы12.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| 150 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| 75 г | |
| 20 г | |
| 2 ½ л | |
| 1 стакан |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Бульон довести до кипения, затем добавить промытую чечевицу и варить 40–50 минут (пока чечевица не станет развариваться).
- 2
Морковь, лук, корень сельдерея нарубить очень мелко (для моркови и сельдерея можно использовать блендер) и обжарить на смеси сливочного и оливкового масла. Добавить в суп и варить еще 10 минут.
- 3
Томатную пасту слегка обжарить на сковородке с добавлением оливкового масла. После добавить в суп. Паприку добавить в суп и перемешать.
- 4
Довести до кипения и снять с огня. Дать настояться 30 минут и подавать.
Совет по рецепту
Для любителей «протертых» первых блюд, суп можно перебить в блендере.