Чечевичный суп мерджимек
Готовить:1 час
8 порций
Автор рецептаЕда
Рецептом поделился Шамсиддин Камалов, бренд-шеф ресторана «Чайхона №1» (Тимура Ланского).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность72.3 ккал
Белки4.1 г
Жиры0.7 г
Углеводы13.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 2 л | |
| 213 г | |
| 0.85 мл | |
| 170 г | |
| 17 г | |
| 85 г | |
| 4 г | |
| 9 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В овощном бульоне или воде варить чечевицу столько, сколько указано на упаковке (чечевица должна стать мягкой, но сохранить свою форму).
- 2
Пассеровать лук на оливковом масле, добавить туда же немного муки, сухой мяты, соли и томатной пасты. Перемешать и немного прогреть.
- 3
Смешать с чечевицей.
Совет по рецепту
К супу можно подать хлебные чипсы, обжаренные с приправами, или копчености.