Спецпроект
Диетический крем-суп из тыквы
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаЮлия Юлина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность149.5 ккал
Белки8.8 г
Жиры6.6 г
Углеводы16.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 1 штука | |
| 2 зубчика | |
| 1 л | |
| 200 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Очистить овощи от кожуры. Тыкву и лук режем на куски примерно 2х2 см. Кладем в кастрюлю с куриным бульоном и варим до размягчения, добавляем зелень и чеснок.
- 2
После того, как тыква будет готова, все ингредиенты измельчаем в блендере (я использую погружной блендер и измельчаю прямо в кастрюле) если у вас его нет, отдельно измельчите овощи до состояния пюре и добавьте бульон.
- 3
Наполните тарелку супом, добавьте немного сливок, перемешайте в виде спирали и украсьте пучком зелени. Приятного аппетита!
Совет по рецепту
Можно использовать готовые бульоны, типа готовой приправы. Но я готовлю бульон из куриной грудки, которую потом также измельчаю блендером и добавляю в суп.