Спецпроект
Французский луковый суп с перцем и зеленью
Готовить:35 минут
4 порции
Автор рецептаEve R.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность294.5 ккал
Белки9.8 г
Жиры18.5 г
Углеводы20 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 головка | |
| 3 куска | |
| 100 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 стакана | |
| 1 столовая ложка | |
| 3 столовые ложки | |
| 2 зубчика | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Одну большую сладкую луковицу, очень тонко нарезанную и 2 или 3 кусочка французского хлеба слегка поджарить на сливочном масле.
- 2
Примерно 100 г сыра грюйер, мелко потертого, добавить с обжаркой в 2 чашки овощного бульона.
- 3
Добавить 1 столовую ложку муки, 1 чайную ложку бальзамического или яблочного уксуса, 3 столовые ложки белого сухого вина, 1 измельченную дольку чеснока, 1 дольку чеснока, разрезанную наполовину, соль, перец, зелень по вкусу.