Горячий свекольник со сметаной
Автор рецептаШЕФМАРКЕТ
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 150 г | |
| 500 мл | |
| 150 г | |
| 100 г | |
| ½ штук | |
| 15 г | |
| 10 г | |
| 10 г | |
| 45 г | |
| 30 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите в сотейник с бульоном и варите на среднем огне в течение 15 минут.
- 2
Лук очистите, мелко нарубите, свеклу почистите, натрите на крупной терке.
- 3
Выжмите сок лимона; мелко нарубите укроп и петрушку.
- 4
Разогрейте в сковороде масло, затем обжарьте на среднем огне лук до золотистого цвета в течение 1 минуты, добавьте свеклу и тушите в течение 3 минут.
- 5
Добавьте на сковороду томатную пасту, лимонный сок и тушите на слабом огне 10 минут.
- 6
Содержимое сковороды переложите в сотейник с бульоном, посолите, поперчите доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 10 минут.
- 7
Разлейте суп по тарелкам, украсьте петрушкой и укропом; подавайте со сметаной.