Гороховый суп с копченой грудинкой

Свиную грудинку порезать на небольшие кусочки.

Залить 2–2,5 литра холодной воды (в зависимости от желаемой густоты супа).

Положить целую очищенную луковицу, перец горошком и лавровый лист по вкусу.

Поставить на средний огонь и варить около 1,5 часа. Суп должен бурлить, но не кипеть.

Добавить дробленый горох и варить до его готовности.

По желанию добавить зелень и сухарики.