Спецпроект
Грибной суп с гречневой лапшой
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаженя гагарин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность181.3 ккал
Белки7.7 г
Жиры5.7 г
Углеводы24.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 60 г | |
| 100 г | |
| ½ штук | |
| 0.3 пучков | |
| ½ штук | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 л |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Замочить грибы на несколько часов. Слить воду и промыть под краном. Залить свежей водой и поставить на огонь. Как закипит, убрать огонь до минимума и варить полчаса.
- 2
Нарезать лук мелкими кубиками, а морковь натереть на терке. Сломать лапшу пополам (можно не делать) и кинуть ее в кастрюлю к грибам. Обжарить лук и морковь в ложке масла и отправить туда же. Поварить еще минуть пять. Выключить огонь, добавить рубленый укроп и дать настояться 15 минут. Подавать со сметаной.
Совет по рецепту
Гречневая лапша подходит тем, кто старается избежать мучного. Это диетический и полезный продукт. Пробуйте — вам понравится!