Грибной суп с картофелем

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками.

Бульон поставить на огонь и добавить картофель.

Грибы тщательно промыть, нарезать на тонкие кусочки.

Морковь очистить и нарезать соломкой (или на крупной терке потереть), лук мелко покрошить.

На сковороде растопить чуть сливочного масла, добавить шампиньоны, лук и морковь .

Приправить перцем и солью.

Тушить на медленном огне около 15–20 минут.

Когда картофель уже готов, добавить в бульон грибы, морковь и лук.

Варить еще 5–7 минут. Подавать лучше со сметаной.